Kom dat proeven

Een jaar vol leuke, lekkere en inspirerende activiteiten rondom streekproducten uit onze eigen regio!

Rondleiding bij Wijnhoeve de Veluwe.

Ede is vol van eigen smaken; kaas, wijn, groente en fruit, jam, verse sappen, chutneys, advocaat en nog veel meer. Hier worden heerlijke ambachtelijke lekkernijen met liefde bereid. Onze agrariërs zijn verknocht aan de Veluwe en beheren de natuur met respect. Ook onze burgers houden van deze grond. Hier wordt gezaaid en geoogst in de achtertuin, op balkons en gezellig met elkaar in de volkstuin. Zelfs onze bossen zijn ‘eetbaar’ en verrassen ons met een schat aan voedsel. Dit recept van eerlijk en natuurzuiver, vermengd met ambacht en diervriendelijkheid, geserveerd op een duurzame manier is het hoofdgerecht voor ‘Ede, Hoofdstad van de Smaak 2014’.

 

Feitjes over onze streekproducten

800
Agrariers
80
Biologisch
40
Producten
2
Smaakhelden
1
Beste kaas van NL

Activiteiten

Het podium is in 2014 voor de streekproducten.
Een jaar waarin je Ede en omgeving op een andere manier gaat leren kennen.
Maak kennis, ervaar, probeer en geniet vooral van alle smakelijke activiteiten.

  • 10 december: Kerstmarkt met midwinterhoorns. 

    In Goede Aarde, Ede
  • 13 en 14 december: Kerstmarkt. 

    NP De Hoge Veluwe, Otterlo
  • 20 december: Kerstmarkt met streekproducten.

    Centrum Ede
  • 27 december: Streekmarkt.

    NP De Hoge Veluwe, Otterlo

 

Alle activiteiten bekijken

Streekproducten

Je vindt onze streekproducten op idyllische plekjes
in het uitgestrekte buitengebied maar even zo goed
vlakbij de dorpskernen

Ze zijn alledaags en bijzonder. Je kunt ze zelf halen bij de producent en daar gelijk een mooie fietstocht van maken, maar je kunt ze ook online bestellen. Voor elk wat wils. Zoek en vind hier op productgroep. Wil je zoeken op streek of afstand dan verwijzen we je naar de www.eetbaarede.nl Deze is gemaakt door de werkgroep Eetbaar Ede die zich bezighoudt met lokale voedselproductie en – consumptie in de gemeente Ede en de regio daaromheen. 

Download hier het overzicht met NAW gegevens van de hieronder genoemde streekproducenten.

“Vandaag heb ik een fantastische dag in mijn woonplaats gehad. Met mijn vriendinnen heb ik mijn verjaardag nog een beetje gevierd. In het kader van de hoofdstad van de smaak had ik een leuk idee. Ik heb een boerenbrood op de markt gekocht. Met de vriendinnen kaas bij boerderij Brandrood en jam en sap bij Makandra gekocht. We hebben koffie en cake genomen bij het Doesburger Erf. Onderweg naar Lunteren hebben we heerlijk gepicknickt met onze gekochte streekproducten.”

–Petra Teunissen, inwoner Ede–

Streekfoodfestival Ede Proeft

Daarom is Ede Hoofdstad van de Smaak!!!

foto 2 (3)Tijdens het streekfoodfestival Ede Proeft op zaterdag 4 oktober lieten we in één keer zien waarom Ede terecht Hoofdstad van de Smaak is. Op het gras voor het Raadhuis stonden alleen bedrijven die iets hebben met streekproducten uit Ede en omgeving!

Het festival is zowel door publiek als standhouders goed ontvangen. Zeker 2000 bezochten mensen het evenement in het centrum van Ede. Hiermee was het festival een waardige finale van de Week van de Smaak in Ede.

Ede Proeft is voor herhaling vatbaar zo lieten vele bezoekers aan de organisatie weten. “Dit is een evenement waar Ede trots op mag zijn” en “volgend jaar weer”, zijn enkele van de reacties die via de sociale media werden gegeven.

Deze standhouders stonden op Ede Proeft:


MARKT, 
overzicht van de deelnemende streekproducenten:

Remekerkaas – Heerlijke boerenkaas van de melk van de Jerseykoe
Grebbeveld Schapen en zo – Schapenhouder voor begrazing van de dijk bij Wageningen en vlees. Maakt onder meer goulash van schapenvlees
Elina van Roekel (IBCLC) – Moedermelk is het oudste streekproduct ter wereld :-) De lactatiekundige vertelt er alles over
Eemlook – Knoflookkwekerij. Teelt tientallen rassen
Slowdjoez – Hilleke Meuris maakt lekkere verse sapjes met een eigen sappers.
True Barista - Eerlijke koffie, in allerlei smaken en met heerlijke toevoegingen0DSC_0048
Chocoweb – Met de beste fairtrade chocolade van de wereld
Pèpe’s ijs - Maakt biologische piepersnacks of ambachtelijk ijs (hangt af van het weer :-))
‘t Doesburger Erf – Boerderijwinkel. Maakt onder andere leuke streekpakketten
De Streekbakker – Bakt brood met passie, veelal met lokale ingrediënten
Alpro – Gebruikt 100% plantaardige basis voor drinks, dessert, yoghurt en room.
Makandra – Zorgboerderij met biologische groente, fruit en shiitake
Tres Jolie - Ecologische pluktuin, maakt eigen sapjes, jam en siroop.
Brandroodkaas – Gemaakt volgens het recept van de Zwitserse Gruyèrekaas.
Eetbaar onkruid – Veel informatie over wilde planten die heerlijk zijn op tafel
Les Petits Crus – Wijnsociëteit, genieten van wijn+
CaramelZ - Ambachtelijke caramel
Meester Affineurs en De Hooilanden - Nieuwe beweging van ‘kaasrijpers’. Werkt samen met regionale boeren uit de Gelderse Vallei aan kazen, ambachtelijk bereid uit rauwe melk, die lekker lang mogen rijpen met een natuurkorst.
De Hoge Born - Zorgboerderij met groente en fruit, heeft een eigen leveringsdienst
Amélie - Biologische zoete en hartige taarten en gebak, raw food (gebak)
De Ossekampen - Maakt rendang en hachee
Wageningse Weelde - Collectief van streekproducenten, vandaag vertegenwoordigd door Molen De Vlijt
Boerenhart - Nieuwe coöperatie van streekboeren die de levering aan de horeca gaat verzorgen
Beebox - Een dagelijks streekbox bij je thuis
De Frietfiets – Lekkere ambachtelijke patat
In Goede Aarde – Tuinderij, maakt eigen chutneys en jam
Ziekenhuis Gelderse Vallei - Het voedingsziekenhuis van Nederland
Doesburger Eng Streekproducten – Doesburger Eng speltbier en andere producten uit het buurtschap Doesburger Eng bij Ede
Het Groene Wiel - Natuur- en milieueducatie: inspireren, beleven en leren..
Groenhorst Ede - De MBO-opleider voor de foodsector!

HORECAPLEIN: hier presenteerden zich restaurants en cateraars met streekproducten op de menukaart: Het Oude Politiebureau, B&G Catering/Slagerij ‘t PleintjePuur-e, Buitenzorg, vakschool RijnIJssel

WORKSHOPS EN LEZINGEN (toegang gratis):
Het programma vond plaats in de grote (circus)tent:

11:15: Workshop borstvoeding – door lactatiekundige Elina van Roekel
11:55: Presentatie De Smaak van Van Gogh
12:30: Workshop pannegies maken – door boerderij De Ossekampen
13:10: Lezing ‘De smaak als spiegel van het bedrijf’ – door Remeker

13:50: Workshop Creatief koken met restjes – door Het Groene Wiel & Puur-e
15:10: Workshop Honing – door imkerij De Werkbij
15:50: Presentatie kookboek ‘Smaken verschillen, eten verbindt’
16:25: Workshop ‘Bij de hand’, over eetbaar onkruid – door Ella Alma

BOEKENPLEIN: Nieuwe en oude kookboeken. Te koop of om te ruilen in de twee minibiebs!

MUZIEK:
Popschool Ede verzorgde unplugged festivalmuziek. On stage:
11:00 – 12:00 t.b.a.
12:15 – 13:15 Rogier Pelgrim
13:30 – 14:30 Blue Moray
14:45 – 15:45 Patchwork
16:00 – 17:00 Soulfood

 

Smaakfietsroutes

Smaakfietsroutes; een sportief smakelijk dagje uit!

DSC_0095 (427x640)Lekker fietsen langs streekproducten, erfwinkels en restaurants. Onderweg kun jeDSC_0013 (427x640) proeven, kijken en beleven aan de hand van smakelijke aanbiedingen. Je geniet van het afwisselende landschap rond Ede en passeert een aantal bezienswaardigheden. Let ook op de bijzondere attracties die je onderweg tegenkomt. En is alles te veel om op één dag te doen? Boek dan een overnachting in een comfortabele Bed & Breakfast!

De eerste twee van in totaal vier smaakfietsroutes zijn nu gratis verkrijgbaar in fietskaartformaat, met afscheurbare bonnen, bij VVV Ede (Stadswinkel, Molenstraat 45, Ede) en op diverse andere toeristische locaties. Of download de route hier!

Route ‘van bier tot honing’:

Ca. 37 kilometer; start in Ede, gaat via Otterlo en Wekerom
Proef bijzonder Heidebier en Veluwse wijn, ontmoet boeren met asperges en blauwe bessen en bewonder het nijvere bijenvolk.

download de route hier: smaakfietsroute van bier tot honing

Route ‘van kaas tot ei’:

Ca. 34 kilometer, start in Ede, gaat via Lunteren
Proef de bekende boerenkazen uit Ede, trek een eitje uit het automaat en bewonder de smaakvol ingerichte tuinderijen.

download de route hier: smaakfietsroute van kaas tot ei

Nieuws

Ede draagt Hoofdstad van de Smaak-titel over met receptie

17 december 2014

AJV_6895Ede draagt op woensdag 4 februari 2015 officieel het stokje van Hoofdstad van de Smaak over aan de nieuwe smaakhoofdstad Leeuwarden. Dat gebeurt tijdens een feestelijke receptie vanaf 17:00 uur in Groenhorst Ede. Iedereen die afgelopen jaar betrokken was bij Ede, Hoofdstad van de Smaak is van harte welkom op deze receptie. Leerlingen van diverse scholen uit Ede bereiden en serveren hapjes met streekproducten.


 

Ede in tvprogramma Madri rond de wereld

28 november 2014

madri rond de wereldEde als Hoofdstad van de Smaak krijgt aandacht in het nieuwe kookprogramma Madri rond de wereld op Net 5. In de uitzending wordt ook vooruitgekeken naar volgend jaar en het nieuwe jaarthema De Smaak van Van Gogh. De uitzending is zaterdag 29/11 op Net 5 van 16:00-16:30 uur. Zondag 30/11 is een herhaling om 14:00 uur. Daarna is het programma hier terug te zien. 

 

Ede Proeft voor herhaling vatbaar

 

6 oktober 2014

SAM_3390Het eerste streek- foodfestival Ede Proeft is zowel door publiek als standhouders goed ontvangen. Afgelopen zaterdag bezochten ruim 2000 mensen het evenement in het centrum van Ede. Hiermee was het festival een waardige finale van de Week van de Smaak in Ede. Lees verder…

 

 

Ede, Hoofdstad van de Smaak
wordt mede mogelijk gemaakt door:

Gemeente Ede logo-week logo-wegener Afdrukken

logo_alpro  logo_essensorlogo_alfalogo_groenhorst_ede

Contact

Heb je een idee voor Ede hoofdstad van de Smaak 2014?
Of heb je gewoon een vraag? Mail het ons!

Back to Top